さつまいもを千切りにし、フライパンに敷詰める

さつまいもの上にひき肉の半分を広げ、塩コショウをふる

モッツァレラチーズをひき肉に埋め込み、残り半分のひき肉をチーズを隠すようにのせる。再び塩コショウをふるう

フタをして中火〜強火で8分程やく

キッチンペーパーで、出てきた肉汁を軽く拭いたら、フタをしてひっくり返したらフライパンに戻し入れる

フタをして10分ほど蒸し焼きにする
残り1分になったらバター20gを入れて溶かす

ミートローフをお皿に盛り付ける
フライパンに残った肉汁にケチャップをいれてフライパンで温め、ミートローフにかけたら完成！