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簡単☆洋風☆タラとトマトの酒蒸し
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簡単☆洋風☆タラとトマトの酒蒸し-レシピのメイン写真

簡単☆洋風☆タラとトマトの酒蒸し

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

たらのうま味が濃厚で美味しいです。
にんにく風味がご飯に合います。

魚料理

たらのうま味が濃厚で美味しいです。
にんにく風味がご飯に合います。

魚料理

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簡単☆洋風☆タラとトマトの酒蒸し

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

たらのうま味が濃厚で美味しいです。
にんにく風味がご飯に合います。

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たらのうま味が濃厚で美味しいです。
にんにく風味がご飯に合います。

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材料

3人分
  • 鱈の切り身 3切れ
  • ミニトマト 6~9個
  • にんにく 1かけ
  • ◎酒 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎塩 2つまみ強
  • ◎粗挽きこしょう 少々
  • 水 100cc
  • ドライパセリ あれば
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作り方

  1. 1

    たらは軽く水洗いをしキッチンペーパーで拭き取ります。
    (臭みが気になる方は湯通しを!)

  2. 2

    フライパンにたらとスライスしたにんにくを入れ、◎調味料と水を入れふたをして中火にかけます。

  3. 3

    沸騰してきたら吹きこぼれない程度に火力を弱めます。
    5分ほど加熱をします。
    加熱したらミニトマトを入れます。

  4. 4

    またふたをして、さらに2~3分ほど加熱します。
    ふたを外し、スプーンでたらの表面にときどき汁をかけます。

  5. 5

    煮汁が半分ほどに煮詰まったらできあがりです。
    最後にドライパセリをふりかけます。

    • 簡単☆洋風☆タラとトマトの酒蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

ふたをして蒸し煮をすることで短時間でたらに火が通ります。たらを裏返す必要はありませんよ。

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2025/02/14 01:54に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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このレシピのキーワード

酒蒸し たら 切り身 ミニトマト にんにく 酒

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