作り方
- 1
フライパンに水を入れ鶏レバー、人参 大根 干し椎茸を入れて沸かし、灰汁が出てくるまで軽く煮ます。
- 2
鶏レバーに火が通ったら1度ボウルに移して水洗いして灰汁を洗い流します。
- 3
野菜はフライパンに戻し、レバーはひと口大の大きさに切りフライパンに戻します。
- 4
水200ccと〇の調味料を加え味を含ませていきます。水分を飛ばす為蓋はしません。
- 5
照りが出てきたら完成です。お好みで食前にラー油やごま油を少々どうぞ。
コツ・ポイント
時短の為にレバーの下処理を簡単にしました。
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鶏レバー甘辛煮うまうま簡単q(^-^q) 鶏レバー甘辛煮うまうま簡単q(^-^q)
レバー独特の臭みも下処理チャチャっとやればパパっと作れてみんなパクパク食べれちゃうよご飯にあうあう甘辛煮だよ(^^)
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その他のレシピ
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