【学校給食】こんにゃくと豆のサラダ

【学校給食】こんにゃくと豆のサラダ-レシピのメイン写真

【学校給食】こんにゃくと豆のサラダ

会津坂下町 @cook_43123339

大人気のサラダです！こんにゃくに下味をつけて…と手間はかかりますが、味が染み込むことで、しっかりとした味に仕上がります。また、かみかみメニューにもなります。
#会津坂下町学校給食センター

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大人気のサラダです！こんにゃくに下味をつけて…と手間はかかりますが、味が染み込むことで、しっかりとした味に仕上がります。また、かみかみメニューにもなります。
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材料

1人分

こんにゃく 20g
むき枝豆 10g
ハム 6g
きゅうり 10g
A
みりん 0.3g
しょうゆ 0.6g
B
塩 0.1g
白すりごま 0.5g
マヨネーズ 6g

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作り方

1

こんにゃくは食べやすい大きさに切り、Aの調味料で煮て味をつけ、冷ましておく。
2

むき枝豆はさっと茹でる。
3

ハムは1cmくらいの角切り、きゅうりは輪切りにする。*給食提供時は茹でています。
4

①〜③をBの調味料と和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

1人あたりの栄養成分
①エネルギー　76kcal
②たんぱく質　2.8g
③脂質　6.2g
④塩分　0.5g

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2025/02/18 23:42に公開

福島県にあります会津坂下町(あいづばんげまち)です！『心を豊かに　からだを元気に　食で育むばんげまち』をスローガンに、町の学校・保育所の給食メニュー、食生活改善推進員【メロンの会】の事業で作ったレシピ等を紹介します。ぜひご家庭で活用してください♪#会津坂下町　#あいづばんげ　#ばんげ

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このレシピのキーワード

サラダ枝豆キュウリこんにゃくハム

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