トースターでクッキー
卵無し牛乳無し型抜き無しでも美味☆
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバター(または冷蔵庫から出してレンジで10秒ほど温めたバター)と砂糖をボールに入れてヘラですり混ぜる。
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- 2
①にマヨネーズと水、バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる。
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- 3
薄力粉を②のボールに入れてざっくりと混ぜ合わせる。
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- 4
まとまってきたら生地をラップで包み、2.5cmくらいの棒状に伸ばして冷凍庫にイン。
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- 5
固まったら(30分くらい)取り出し、7mmくらいの厚さに切る。
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- 6
アルミホイル(クッキングシートでもok)を敷いたトースター天板に切った生地を並べて10～15分(500w)焼いて完成。
- 7
厚さや大きさや時期によって焼き時間が変わるので、様子を見て丁度良いところで出して下さい。
コツ・ポイント
キューピーなどの一部のマヨネーズでは水と分離しますが気にせず混ぜて大丈夫です。薄力粉を入れたらざっくり混ぜ合わせて何となくまとまっていればok。薄力粉で作ったとは思えないザクザクした食感が美味☆
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