【土鍋】炊き込みチキンライス
玉ねぎとにんじんの甘みがよく出ていて、優しい味に仕上がりました！
＜よりみち2025.4月号 土鍋レシピ＞
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで、ざるに上げて30分おきます。
-
- 2
鶏もも肉は1口大に切り、塩こしょうを軽く振ります。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
-
- 3
ボールに＜Ａ＞（ケチャップ大5、中濃ソース大1、サラダ油小1、塩小1、水270ml）を入れ、よく混ぜ合わせます。
-
- 4
土鍋に米、鶏もも肉、玉ねぎ、にんじんを入れ、軽く混ぜます。
-
- 5
混ぜ合わせた＜Ａ＞を入れ、蓋をして中強火で炊きます。
-
- 6
12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。
- 7
15分蒸らし、さっくりと混ぜます。
- 8
器に盛り、パセリを散らしていただきます。
-
コツ・ポイント
オムライスやドリアにしても合いそう♪
ケチャップで炊き込んでいる関係で、鍋が焦げやすくなるので注意してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24485876
