ポリ袋に千切りにした大根を入れる。塩を加えてよく揉み込んで袋を閉じて５分おく。ポリ袋の端を竹串で刺して穴を開けて

水けを絞り出す。

器に水気を切った大根を入れるツナ缶は軽く油分を切って加えよく混ぜる。

かつお節、刻み海苔をのせる。食べる直前にドレッシングをかける。