卵は溶きほぐしておく。パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。

＊を合わせておく。

ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながら、手で白玉粉を潰すようにして、ダマが残らなくなるまで混ぜる。

3にAを加え混ぜる。均一に混ざったら、＊とチーズ類を入れてこね、ひとまとめにする。

4の生地をコロコロと丸めて、170度のオーブンで18〜20分焼き完成！

翌日はトースターで温めてどうぞ。