アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを刻んで湯煎にかけて溶かす
- 2
溶けたら、刻んだバターを入れて溶かす
- 3
★グラニュー糖に★卵黄を入れて、マヨネーズ状になるまで混ぜる(湯煎にかけると早い)
- 4
溶かしたチョコ＆バターを3に入れて混ぜる
- 5
生クリームとブランデーを入れて混ぜる
- 6
ココアを入れて混ぜる
- 7
薄力粉を入れて混ぜる(オーブン余熱開始)
- 8
☆グラニュー糖と☆卵白を混ぜて、硬いメレンゲを作る
- 9
チョコに1/3メレンゲを入れて混ぜる
- 10
残りのメレンゲの方に9を入れて混ぜる
- 11
型に流して170℃オーブンで40分焼く。
- 12
粗熱が取れたら、型から外す
- 13
冷蔵庫で半日から1日冷やして完成。
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