卵に、白だし小さじ1としょうゆ小さじ1を入れ、よくかき混ぜる

半熟になるように、中火でかき混ぜながら炒める。

別皿によそい冷ましておく。

鶏ひき肉に、しょうゆ大さじ2,みりん大さじ1,酒大さじ1,はちみつ小さじ2,水50ccを加える。

加熱していないフライパンに、ひき肉を入れてだまにならないようによくかき混ぜる。（ほぐすように）

水分がおおむねなくなったら、ご飯の上に乗せて完成や