マスカルポーネ生チョコクリーム*タルトに

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
ホワイトチョコベースの滑らかなクリーム。
ホイップクリームがわりにマフィンにトッピングしたり、シフォンケーキに絞り出したり。ココアパウダーでティラミス風、ローストココナッツをトッピングすればラファエロ風にも。
マスカルポーネ生チョコクリーム*タルトに
ホワイトチョコベースの滑らかなクリーム。
ホイップクリームがわりにマフィンにトッピングしたり、シフォンケーキに絞り出したり。ココアパウダーでティラミス風、ローストココナッツをトッピングすればラファエロ風にも。
作り方
- 1
溶かしたホワイトチョコに生クリームを混ぜて滑らかな状態にしてからマスカルポーネをまず半量加える。
- 2
よく混ぜ、更に残りの半量を加える。
- 3
滑らかになるまで混ぜる。
- 4
〈絞り袋に入れる場合〉
口金をつけた袋をタンブラーなどにセットし、クリームを入れる。 - 5
絞り出すとこんな感じです。
- 6
《ティラミス風味》
マフィンやシフォンケーキに絞り出し、ココアパウダーをふりかける。 - 7
生スライスアーモンドの場合はフライパンで乾煎りして加熱してからトッピングしてください。
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