ヨウサマの減塩オープンクロワッサン
オープンサンドをフランスパン、カスクートパンと試しましたが、クロワッサンが1番食べやすかったです。
作り方
- 1
ブロッコリー、海老は下茹でし、ザルで湯切りする。
- 2
茄子は間引きで皮をむき、1cm程の輪切りにする。サラダ油で両面焼き色を付ける。引き上げたら油を取る。
- 3
クロワッサンを上から→両端を切る→1cm程の凹みを作る。→マヨネーズを塗る→ブロッコリー、茄子、海老の順に並べる。
- 4
参考迄に機内食風を載せて置きます。
コツ・ポイント
オープンサンドはクロワッサンを使う。
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