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かぶちゃづる-レシピのメイン写真

かぶちゃづる

COOK1120
COOK1120 @cook_112095881

かぶちゃとは、佐久地方の古い方言で、かぼちゃのことです。
麺を使用するので、それが蔓のように見えたのでしょう。佐久地方の郷土料理ですが、今は作るお宅はほぼ、ありません。

かぶちゃとは、佐久地方の古い方言で、かぼちゃのことです。
麺を使用するので、それが蔓のように見えたのでしょう。佐久地方の郷土料理ですが、今は作るお宅はほぼ、ありません。

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COOK1120 @cook_112095881

かぶちゃとは、佐久地方の古い方言で、かぼちゃのことです。
麺を使用するので、それが蔓のように見えたのでしょう。佐久地方の郷土料理ですが、今は作るお宅はほぼ、ありません。

かぶちゃとは、佐久地方の古い方言で、かぼちゃのことです。
麺を使用するので、それが蔓のように見えたのでしょう。佐久地方の郷土料理ですが、今は作るお宅はほぼ、ありません。

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材料

一人分
  • ゆでかぼちゃザク切 100g
  • ゆであずき 50g
  • ゆでそば、またはゆでうどん100g
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作り方

  1. 1

    ゆでた材料3種を混ぜる

  2. 2

    味付けは塩少々

コツ・ポイント

無糖ゆであずきを使用した場合は、砂糖を少々加えててもよいです。

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COOK1120
COOK1120 @cook_112095881
2025/03/05 10:15に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃ あずき ゆでうどん

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