練乳と白めの味噌(私は“贅沢に糀を使った甘みと深い旨味の生味噌・糀美人”を使ってます)がポイント！
甘味を色々試してみたところ練乳が1番似ていました。チューブニンニクは入れすぎると元祖から味が少し遠のく気がしますので少しずつ調整して下さい。