下準備
型に敷紙をしく。170 度の予熱。
バターを溶かす。

小ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーでほぐし、砂糖を加えて泡立てる

Ａの粉類を合わせてふるい、ゴムベラで中心から生地を掘りおこす感じで切り混ぜる。
※対流をおこすイメージ。

粉気が少し残っている状態で、
熱めの溶かしバターを加える。

※トポトポと加えるとボ一ルの底に
　たまって混ぜる回数が増えるので
　ゴムベラにかけながら全体にかけ　
　る。

ツヤがでてくるまで、切り混ぜる
型に流す。
※はかりの上に型を置いて流し入れ
　ると均等に入れやすい。

１７０度で２０分焼く。