私の甘酒🥰ノンアルです
ブレンダーにかけてあるので口当たりがソフト お試しあれ☺️
アプリでひらく作り方
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米を洗い、炊飯器に入れ白米3合の目盛まで水(分量外)で普通に炊飯する
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- 2
炊き上がったら５００mlの水を加えてかき混ぜ人肌位まで(40℃位)冷ます
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- 3
②に米麹を入れかき混ぜ、炊飯器の蓋を開けたまま濡れふきんをかけて保温モードで9時間加熱する 途中で2回位かき混ぜる
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- 4
出来上がったらハンディブレンダーで粒がなくなるまで撹拌する 保存容器に入れあら熱が取れたら冷蔵保存する
-
コツ・ポイント
時間が経つと加熱処理していないので発酵がすすみ酸味がでてきます 長期保存の場合は冷凍用保存袋に小分け冷凍がオススメです 途中のかき混ぜの時間の目安は4時間毎が良いです 出来上がりはブレンダーにかける前に味見をして確認して下さいね❤️
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