鶏胸肉は冷蔵庫から出しておく。

鶏胸肉を観音開きをして厚さが均一になるよう包丁を入れる。

生姜をすりおろす。

たれを作る。たれの材料を混ぜておく。

フライパンを中火で温め、サラダ油を入れる。

全部焼き終えたら、残ったたれをフライパンに入れ一煮立ちさせて、焼いた鶏胸肉にかける。