もちもち♪甘酒いちごの米粉餅
米粉で作れるもちもちの米粉餅♡
砂糖は不使用！
甘酒のやさしい甘さと
いちごの甘酸っぱさが楽しめる
カラダにやさしいおやつです。
作り方
- 1
いちごはヘタを取って洗い、米麹甘酒、牛乳と一緒にミキサーで撹拌する。
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- 2
鍋に移して米粉を加え、しっかり混ぜ合わせてから火にかけて、もったりして、つやが出てくるまで、よく混ぜながら加熱する。
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- 3
タッパーにラップを敷き、2を入れてピタッと包み、粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。
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- 4
米粉（分量外）をまぶすor水で濡らしたバットに出して、好みの大きさにカットする。
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- 5
コツ・ポイント
・もったりと重くなってきたら、そこからもう一踏ん張り！つやが出てくるまで加熱＆混ぜましょう。
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