米粉でサクサク！アップルカスタードタルト
こめこ @cook_111630758
このレシピの生い立ち
貰ったりんごをスイーツにしたくて。
コンポートに入れる砂糖の量を少なくしているため、りんごの自然な甘みが味わえます。
米粉でサクサク！アップルカスタードタルト
このレシピの生い立ち
貰ったりんごをスイーツにしたくて。
コンポートに入れる砂糖の量を少なくしているため、りんごの自然な甘みが味わえます。
アプリでひらく作り方
- 1
★タルト生地、クレームダマンド、カスタードクリームの作り方
(①~⑩を参照)↓
ID: 24408377 - 2
鍋に砂糖、水を入れる
- 3
りんごを16~20等分に切る
(厚さはお好みで) - 4
砂糖水の中にりんごを入れ、レモン汁を加える
- 5
鍋を火にかけ、軽く沸騰させて砂糖水を全体に絡める(強火)
- 6
火を弱火にし、蓋をして7分~10分程煮る(時々かき混ぜる)
- 7
ある程度柔らかくなったら再び強火にし、蓋を取って汁気をとばす(ほんの少し汁が残るくらいまで)
-
- 8
りんごをタルトの上に並べる
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