簡単☆ヘルシー☆豚肉と玉ねぎの生姜煮炒め
レイのお料理☆ @cook_40055182
豚肉を下茹でしてヘルシー！
茹で汁はスープなどに使えます。
豚丼にしても美味しいです。
優しい味わいの豚の生姜焼きのようです。
簡単☆ヘルシー☆豚肉と玉ねぎの生姜煮炒め
豚肉を下茹でしてヘルシー！
茹で汁はスープなどに使えます。
豚丼にしても美味しいです。
優しい味わいの豚の生姜焼きのようです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1リットルのお湯で茹でます。
-
- 2
別の鍋に切った玉ねぎと茹で汁を入れ火をつけてふたをします。
沸騰したらふたを開け軽く混ぜます。 -
- 3
吹きこぼれない程度に火力を弱めふたをします。
5分ほど加熱をしましたらふたを開け、湯切りした豚肉とおろし生姜を入れます。 -
- 4
◎調味料を入れてざっくり混ぜます。
そのまま中火で煮ます。 -
- 5
全体に味が馴染むようにときどきかき混ぜながら炒めます。
煮詰めながら汁が半分ぐらい減りましたらできあがりです。 -
- 6
時間を置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。
- 7
このとき下茹でした茹で汁でスープを作りました！
-
コツ・ポイント
最初に玉ねぎを茹で汁で煮込みます。玉ねぎを植物油で炒めない方法で調理をしております。
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