ホワイトチョコを湯煎で溶かし、そこに振るった抹茶を加え混ぜ合わせる。

別のボールで、室温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を加えよく混ぜる

そこにマスカルポーネ、卵、生クリームを加えて、ホイッパーで優しく混ぜ合わせる。

抹茶ホワイトチョコを加え混ぜる。
※生地が冷たいとチョコが固まるので、材料はすべて室温に戻しておくと良い。

余裕があれば、生地を漉して型に流し込む。

220℃のオーブンで19〜21分焼く。