業務スーパーの『ザリガニのバインミー』

tukkerjp @cook_40421539
業務スーパーの冷凍ザリガニを買ってみたら意外と美味しい!
翌日のお昼ごはんにバインミーにしてみました。
そもそもザリガニの味付けがニンニク風味ですが、マヨネーズじゃなくてニンニク風味の「アイオリソース」でガッツリとしたジャンキーな食べ方も良いと思います。
業務スーパーの『ザリガニのバインミー』
業務スーパーの冷凍ザリガニを買ってみたら意外と美味しい!
翌日のお昼ごはんにバインミーにしてみました。
そもそもザリガニの味付けがニンニク風味ですが、マヨネーズじゃなくてニンニク風味の「アイオリソース」でガッツリとしたジャンキーな食べ方も良いと思います。
作り方
- 1
業務スーパーで買った「冷凍ザリガニ」を指示通り調理しました。
- 2
冷めて手で持てるようになったらザリガニを殻を剥いておく。
今回は勿体無いので「エビみそ」も取り出す。 - 3
パンの下の部分にレバーペースト、上の部分にめんつゆを塗る。
レバーペーストは自作の物を使いました。 - 4
サラダ用野菜となますを盛る。
今回はベビーリーフと、自家製のなますを利用。 - 5
剥いたザリガニを並べる。
- 6
マヨネーズとパクチーを食べるラー油を飾りつけて完成!
コツ・ポイント
業務スーパーの冷凍ザリガニを買って食べてみたらニンニク風味で臭さは無くて美味しかった!
食べた瞬間に「バインミーにしたら美味しそう!」と思い取り置いてやってみました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24500663













