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業務スーパーの『ザリガニのバインミー』
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業務スーパーの『ザリガニのバインミー』-レシピのメイン写真

業務スーパーの『ザリガニのバインミー』

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

業務スーパーの冷凍ザリガニを買ってみたら意外と美味しい!
翌日のお昼ごはんにバインミーにしてみました。
そもそもザリガニの味付けがニンニク風味ですが、マヨネーズじゃなくてニンニク風味の「アイオリソース」でガッツリとしたジャンキーな食べ方も良いと思います。

業務スーパーの冷凍ザリガニを買ってみたら意外と美味しい!
翌日のお昼ごはんにバインミーにしてみました。
そもそもザリガニの味付けがニンニク風味ですが、マヨネーズじゃなくてニンニク風味の「アイオリソース」でガッツリとしたジャンキーな食べ方も良いと思います。

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業務スーパーの『ザリガニのバインミー』

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

業務スーパーの冷凍ザリガニを買ってみたら意外と美味しい!
翌日のお昼ごはんにバインミーにしてみました。
そもそもザリガニの味付けがニンニク風味ですが、マヨネーズじゃなくてニンニク風味の「アイオリソース」でガッツリとしたジャンキーな食べ方も良いと思います。

業務スーパーの冷凍ザリガニを買ってみたら意外と美味しい!
翌日のお昼ごはんにバインミーにしてみました。
そもそもザリガニの味付けがニンニク風味ですが、マヨネーズじゃなくてニンニク風味の「アイオリソース」でガッツリとしたジャンキーな食べ方も良いと思います。

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材料

1人前
  • カスクートやバゲットのパン 1人前
  • レバーペースト 好きなだけ
  • めんつゆ 適当に
  • レタスなどのサラダ野菜 好きなだけ
  • なます 好きなだけ
  • ザリガニ 5〜7尾
  • マヨネーズ 好きなだけ
  • パクチー お好みで
  • 食べるラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    業務スーパーで買った「冷凍ザリガニ」を指示通り調理しました。

    • 業務スーパーの『ザリガニのバインミー』作り方1写真
    • 業務スーパーの『ザリガニのバインミー』作り方1写真
  2. 2

    冷めて手で持てるようになったらザリガニを殻を剥いておく。
    今回は勿体無いので「エビみそ」も取り出す。

    • 業務スーパーの『ザリガニのバインミー』作り方2写真
    • 業務スーパーの『ザリガニのバインミー』作り方2写真
  3. 3

    パンの下の部分にレバーペースト、上の部分にめんつゆを塗る。
    レバーペーストは自作の物を使いました。

    • 業務スーパーの『ザリガニのバインミー』作り方3写真
    バインミー用レバーペースト(自分用!)
  4. 4

    サラダ用野菜となますを盛る。
    今回はベビーリーフと、自家製のなますを利用。

    • 業務スーパーの『ザリガニのバインミー』作り方4写真
    • 業務スーパーの『ザリガニのバインミー』作り方4写真
    ごんぶと!バインミー用なます
  5. 5

    剥いたザリガニを並べる。

    • 業務スーパーの『ザリガニのバインミー』作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズとパクチーを食べるラー油を飾りつけて完成!

    • 業務スーパーの『ザリガニのバインミー』作り方6写真
    • 業務スーパーの『ザリガニのバインミー』作り方6写真
    自作の食べるラー油 『完成版』

コツ・ポイント

業務スーパーの冷凍ザリガニを買って食べてみたらニンニク風味で臭さは無くて美味しかった!
食べた瞬間に「バインミーにしたら美味しそう!」と思い取り置いてやってみました。

リンクされたレシピ

バインミー用レバーペースト(自分用!)

ごんぶと!バインミー用なます

自作の食べるラー油 『完成版』

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2025/02/18 06:21に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…利き手交換をして左で箸を持っているので写真では左手用の配置になっているのをご了承ください。将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

バインミー レタス コリアンダー レバー ザリガニ

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