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春キャベツとアスパラの玉子炒め
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春キャベツとアスパラの玉子炒め-レシピのメイン写真

春キャベツとアスパラの玉子炒め

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

彩りきれいな春らしい一品♪野菜の甘みが口に広がる、優しい味わい♪

彩りきれいな春らしい一品♪野菜の甘みが口に広がる、優しい味わい♪

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春キャベツとアスパラの玉子炒め

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

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材料

2人分
  • 春キャベツ 1/4個
  • アスパラガス 4本
  • 国産こめ油(油) 大さじ1
  • 卵 2個
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • 春キャベツとアスパラの玉子炒め作り方1写真
  2. 2

    キャベツは2cm幅に切ります。アスパラガスは根元の固い皮をピーラーでむき、4cmの長さに切ります。

  3. 3

    フライパンに半量の油(大さじ1/2)を中火で温め、溶き卵を入れ大きくゆっくり混ぜて炒め、半熟状になったら取り出します。

  4. 4

    3のフライパンに残りの油(大さじ1/2)を中火で温め、2を炒めてしんなりしてきたらAを回し入れ炒め合わせます。

  5. 5

    4に3を戻し入れ混ぜます。

コツ・ポイント

最後に卵を戻す時は、卵を大き目に崩しながらさっくりと混ぜ合わせてね♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2025/02/27 06:29に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ キャベツ 卵 こめ

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