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菜の花の柚子胡椒和え
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菜の花の柚子胡椒和え-レシピのメイン写真

菜の花の柚子胡椒和え

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ほろ苦い菜の花と白だしがぴったりな一品。柚子胡椒の風味がアクセント♪

ほろ苦い菜の花と白だしがぴったりな一品。柚子胡椒の風味がアクセント♪

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菜の花の柚子胡椒和え

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ほろ苦い菜の花と白だしがぴったりな一品。柚子胡椒の風味がアクセント♪

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材料

2人分
  • 菜の花 1束
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:粗精糖(さとう) 小さじ1/2
  • A:粒柚子胡椒 小さじ1/8~
  • かつお花削り 適量
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • 菜の花の柚子胡椒和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、菜の花を根元の方から入れ色鮮やかに茹でます。冷水にとり、軽く水気を絞り4cm程の長さに切ります

  3. 3

    ボウルにAをよく混ぜ合わせ2を入れて和え、器に盛り花削りをかけます。

コツ・ポイント

菜の花の茹で加減はお好みで♪茹で過ぎは注意してね♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2025/02/27 06:30に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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菜の花

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24503171
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