万願寺の柚子味噌田楽

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

新鮮な万願寺とうがらしをいただき
まだ小ぶりの柔らかい万願寺を使って　
柚子味噌で絡めていただきます

万願寺の柚子味噌田楽

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新鮮な万願寺とうがらしをいただき
まだ小ぶりの柔らかい万願寺を使って　
柚子味噌で絡めていただきます
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材料

  1. 万願寺 1袋
  2. ☆柚子味噌 大さじ3
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. 鰹節 1袋
  5. 炒りごま お好みで
  6. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしをサッと洗う
    フライパンにごま油をひき中火で両面炒める

  2. 2

    ☆をあわせる

  3. 3

    ①が炒まったら火を止め②を入れ絡める

  4. 4

    ③がからまったら鰹節を入れさらに混ぜ合わせる

  5. 5

    最後に炒りごまを加えて完成

コツ・ポイント

柚子味噌が本当に美味しい
柚子味噌アップします
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