ササミのネギ美酢レモンペッパー
アスママASMOM @cook_40084846
材料は全てコストコで購入。
美酢レモンが決め手です。
レモンペッパーが気に入ってておすすめなのですが、無い頃はクレイジーソルト＋ブラックペッパーで作っていたレシピなので代用可能です。
ササミのネギ美酢レモンペッパー
材料は全てコストコで購入。
美酢レモンが決め手です。
レモンペッパーが気に入ってておすすめなのですが、無い頃はクレイジーソルト＋ブラックペッパーで作っていたレシピなので代用可能です。
作り方
- 1
鶏ささ身は観音開きにしてから、半分に削ぎ切る(大きければ３つに削ぎ切り)
-
- 2
⚫︎をかけて揉み込みます。
-
- 3
片栗粉を、まぶしてからごま油をひいたフライパンで焼きます。
-
- 4
焼いている間に★の材料を合わせておきます。
-
- 5
焼き目がついたらひっくり返して火力を弱めます。
中までしっかり加熱されたら、余分な油を拭き取ります。 -
- 6
合わせておいた★をかける。
お好みで、追いレモンペッパー(orブラックペッパー)をかけます。 -
- 7
居酒屋風に大皿に盛り付けました。
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コツ・ポイント
ひっくり返したら火力を弱めて焦げないように、中までしっかり火を通します。蓋をして焼いてもよいですがタレを入れる前に余分な水分&油を拭き取ってください。
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