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こんにゃくの肉味噌炒め
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こんにゃくの肉味噌炒め-レシピのメイン写真

こんにゃくの肉味噌炒め

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

コクたっぷりの肉味噌と、手作りこんにゃくを炒めたやみつきおつまみです!

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こんにゃくの肉味噌炒め

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材料

2人分
  • 生芋こんにゃく(伊豆河童) 1袋
  • 豚ひき肉 150g
  • にんにく 1かけ
  • ネギ 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生芋こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。ネギは斜め切り、にんにくは薄切りにする。

    • こんにゃくの肉味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら豚ひき肉を入れて炒める。

    • こんにゃくの肉味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    色が変わったら、生芋こんにゃく、味噌、醤油、みりんを入れてしっかり炒め合わせる。

    • こんにゃくの肉味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、ネギをかけて完成!

    • こんにゃくの肉味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

こんにゃくは包丁で切るよりもスプーンでちぎると表面がデコボコして味がよく絡みます。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2025/02/28 13:05に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの ねぎ こんにゃく 豚ひき肉 にんにく いも 味噌

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