りんごは洗ってから皮をむく。(皮も一緒に煮ると香りが良い)芯を取り8当分のくし切り

シロップに白ワインとシナモンスティックとグローブを入れて、中火で3分くらい煮る

火を止める。シロップをリンゴに注ぎ冷めるまで漬ける。