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豚細切れ肉で☆簡単リエット
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豚細切れ肉で☆簡単リエット-レシピのメイン写真

豚細切れ肉で☆簡単リエット

はらださの
はらださの @cook_40183688

ラードの代わりにオリーブ油使用
フープロで潰すので本格的なものより手早くできます

ラードの代わりにオリーブ油使用
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豚細切れ肉で☆簡単リエット

はらださの
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材料

作りやすい量
  • 豚細切れ肉 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 白ワイン 50ml
  • ローレル 2枚
  • 天日塩 小さじ1/2
  • 有機EXVオリーブ油 大さじ3
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    豚細切れ肉、玉ねぎ、にんにくを焦がさないよう弱~中火でゆっくり炒める

  2. 2

    玉ねぎとにんにくが白くなったら、白ワイン、塩、ローレルを加えて少し煮る

    • 豚細切れ肉で☆簡単リエット作り方2写真
  3. 3

    粗熱がとれたらローレルを除き、フープロにオリーブ油、乾燥バジルと一緒に入れMIX

    • 豚細切れ肉で☆簡単リエット作り方3写真
  4. 4

    保存するときは、表面が乾燥しないようにラップでぴったり覆う

    • 豚細切れ肉で☆簡単リエット作り方4写真

コツ・ポイント

完全に冷めるとフープロでも細かくなりにくいので、温かい状態でMIXして下さい

冷蔵保存で3日程度

食べ切れない場合は、冷凍保存

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2025/02/20 22:33に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

にんにく 豚こま 玉ねぎ

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