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たけのこの和風ドライカレー
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たけのこの和風ドライカレー-レシピのメイン写真

たけのこの和風ドライカレー

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

広報しばた掲載レシピ📖
令和7年4月1日号「しばたの食材でおいしいごはんを作ろう しばめし」コーナー
汁気のないドライカレーには、カレー粉を使うと脂質や塩分を控えめにできるのでおすすめです。旬の時期は、生のたけのこを使用しても美味しく作ることができます。

【1人あたりの栄養価】
エネルギー:387kcal たんぱく質:13.7g 脂質:8.7g 塩分:1.4g 野菜量:約113g

広報しばた掲載レシピ📖
令和7年4月1日号「しばたの食材でおいしいごはんを作ろう しばめし」コーナー
汁気のないドライカレーには、カレー粉を使うと脂質や塩分を控えめにできるのでおすすめです。旬の時期は、生のたけのこを使用しても美味しく作ることができます。

【1人あたりの栄養価】
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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

広報しばた掲載レシピ📖
令和7年4月1日号「しばたの食材でおいしいごはんを作ろう しばめし」コーナー
汁気のないドライカレーには、カレー粉を使うと脂質や塩分を控えめにできるのでおすすめです。旬の時期は、生のたけのこを使用しても美味しく作ることができます。

【1人あたりの栄養価】
エネルギー:387kcal たんぱく質:13.7g 脂質:8.7g 塩分:1.4g 野菜量:約113g

広報しばた掲載レシピ📖
令和7年4月1日号「しばたの食材でおいしいごはんを作ろう しばめし」コーナー
汁気のないドライカレーには、カレー粉を使うと脂質や塩分を控えめにできるのでおすすめです。旬の時期は、生のたけのこを使用しても美味しく作ることができます。

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材料

4人分
  • ごはん 600g
  • 合いびき肉 200g
  • たけのこ(水煮) 200g
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんじん 50g
  • ★カレー粉 大さじ2
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ2
  • 小ねぎ 4本
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作り方

  1. 1

    たけのこ、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、合いびき肉を入れる。合いびき肉の脂が出てきたら、1を入れてよく炒める。

  3. 3

    ★を入れ、水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    器にご飯を盛って3をかけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2025/04/01 23:38に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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ドライカレー たけのこ にんじん カレー粉 こねぎ 玉ねぎ ご飯 合い挽き

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