子どもが喜ぶ！手羽中の唐揚げ
あすまるレシピ @cook_40482127
塩麹と米粉でサクッとジューシーだけどヘルシーな唐揚げです🍗
できたてが一番美味しいです！
※作り置きには向かないので、米粉を小麦粉:片栗粉を1:1の割合に変えると時間が経っても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に手羽中を入れ、塩麹を加えてモミモミします。
- 2
醤油と酒も加えて(お好みでにんにくやしょうがも)、30分〜1時間ほどつけ置きます。
- 3
手羽中に米粉をまとわせます。
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- 4
180℃の油で3分揚げたら出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏もも肉や鶏むね肉でも美味しくできます⭐︎
塩麹で漬けることでお肉が柔らかくジューシーに！
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