鶏肉は、皮と脂の部分をはずし、一口大にカットします

●の調味料をジップロックに入れて良く混ぜ、鶏肉を10分くらい漬け込みます。

米粉(小麦粉)と片栗粉を合わせ、あげる直前に②と合わせます。

170度くらいの油でじっくり揚げたら火が通ったら一度取り出して油を切ります。

少し火を強めて2度揚げします。油を良く切って、盛り付けしたら出来上がり♡

※脂の温度は菜ばしを入れて、細かい泡が出るくらいです。2度目はもう少し温度を揚げてください。