もったいなくて食べれない　至高の帆立料理

もったいなくて食べれない　至高の帆立料理-レシピのメイン写真

もったいなくて食べれない　至高の帆立料理

364呑兵衛 @364nonbay

もったいなくて食べれなくなるホタテのカルパッチョです。
上に載せるのは黄色パプリカ、赤パプリカ、ミョウガ、レモンあたりもおすすめです。

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364呑兵衛 @364nonbay

もったいなくて食べれなくなるホタテのカルパッチョです。
上に載せるのは黄色パプリカ、赤パプリカ、ミョウガ、レモンあたりもおすすめです。

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材料

1人分

帆立 1つ
ケイパー 2つ
ネギ、ラディッシュ、ピーマン、紫玉ねぎ、ライム、ほんの少しだけ
グレープシード(オリーブオイルでも可) 大さじ半分

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作り方

1
ホタテを用意。私は1つ解凍しました
2
野菜を用意。
内容は紹介文のものであれば適当OK
レモンかライムはあった方が良いかな
冷蔵庫の中身と相談してください
3
少量だけ切り取って細かくしたください
4
③と潰したケイパー2個、
グレープシードを小さじ1
クレイジーソルト(もしくはを塩)2つかみいれて混ぜましょう
5
半分に切ったホタテの上に④を盛り付けて完成♩
日本酒か白ワインが合うよ

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364呑兵衛 @364nonbay

2025/02/22 07:38に公開

健康診断前日以外364日飲んでる呑兵衛。お酒に合うつまみをモットーに。お酒に合わせるため味濃いめです。Xでもお酒料理の話をしているので是非。https://x.com/364nonbayインスタは更新度薄めhttps://www.instagram.com/364nonbay?igsh=MWZzYTRqN2Vsd3dpMA%3D%3D&utm_source=qr

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ねぎピーマンレッドオニオンライム

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