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大人の*葡萄ゼリー
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大人の*葡萄ゼリー-レシピのメイン写真

大人の*葡萄ゼリー

☽月光
☽月光 @cook_40418214
東京

紙パックのぶどうジュースで ヴァンショー(ホットワイン)風味の大人のゼリーです。
お好みで、食べる時にラム酒かコアントローを少しかけても美味しいです♪

紙パックのぶどうジュースで ヴァンショー(ホットワイン)風味の大人のゼリーです。
お好みで、食べる時にラム酒かコアントローを少しかけても美味しいです♪

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大人の*葡萄ゼリー

☽月光
☽月光 @cook_40418214
東京

紙パックのぶどうジュースで ヴァンショー(ホットワイン)風味の大人のゼリーです。
お好みで、食べる時にラム酒かコアントローを少しかけても美味しいです♪

紙パックのぶどうジュースで ヴァンショー(ホットワイン)風味の大人のゼリーです。
お好みで、食べる時にラム酒かコアントローを少しかけても美味しいです♪

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材料

4人分
  • ☆ぶどうジュース(100%) 200ml
  • ☆シナモンスティック 1/2本
  • ☆クローブ 2本
  • ☆スターアニス 1個
  • ☆粒こしょう 2個
  • はちみつ 大さじ1~お好みで
  • ★ぶどうジュース(100%) 170ml
  • ●赤ワインまたはぶどうジュース 大さじ2
  • ●粉ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    ●印のワインを小さ目の器に入れ、ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
    ☆印を鍋に入れ、沸く寸前まで温める。

    • 大人の*葡萄ゼリー作り方1写真
  2. 2

    そのまま人肌位まで冷まし、もう一度➀と同様に加熱する。
    火から下ろし、★印のぶどうジュースを加えて混ぜ、中身を漉す。

    • 大人の*葡萄ゼリー作り方2写真
  3. 3

    ふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜる。
    お好みのグラスや容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

液体が熱すぎるとゼラチンが固まらないので、60~70℃で加えるようにして下さい。
香辛料はパウダーを使うと沈殿します。
シナモンは割き、粒胡椒は包丁で傷を付けると風味が増します。(お好みで)

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☽月光
☽月光 @cook_40418214
2025/02/22 12:11に公開
東京
お菓子作り大好き✩パン作り大好き✩旅した国で出会った美味しいもの、お店のあの味、小説や映画で見た料理、世界中の美味しいものに興味津々。レシピの分量や手順の見直し、削除をする事があります。印刷、つくれぽして下さったみなさんごめんなさい。
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このレシピのキーワード

ゼリー はちみつ 八角 ゼラチン 赤ワイン

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