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むきえびは解凍して細かく刻む
はんぺんは手でぐちゃぐちゃもんで刻んだ海老と片栗粉を混ぜて4等分にする
油揚げ2枚を半分に切り口を開き2の材料を詰める
オープントースターで両目カリッとするまで裏返しながら焼く。
大根おろしを添えてお好みでポン酢又はめんつゆをかけてお召し上がり下さいね。
油揚げの口の開きは麺棒で油揚げの上からローラ式に2、3回すれば開きやすいかと思います!ご飯のお供とゆうよりはお酒のおつまみですね~
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