パスタを湯掻いて、大葉を切っておく。

シメジを米油で炒める

しんなりしたら、生クリーム入れる。

煮立ったら、塩麹と魚粉で味付けする。塩気が足りなければ、塩麹で調節する。

盛り付けて出来上がり。