ブラウンバナナパンケーキ
バナナを甘く焼き付けて、生地が重たいパンケーキです。
作り方
- 1
オートミールは、粉にした方が食べやすいが、そのままでも。ボールにオートミール、豆乳、卵、塩を入れてしっとりさせます。
- 2
アーモンドプードルは、アーモンドフレーク、スライスでも。ボールにいれて全部混ぜておきます
- 3
フライパンを火にかけ、熱くします。バターを溶かして全体に広げます。てんさい糖をふります。ブラウン色に。
- 4
バナナを皮むき、半分にスライスして、てんさい糖が少し溶けてブラウンに色付いたところに切り目を下においていきます。
- 5
半分4つを平らに全体に置いたら混ぜていた生地を広げて平らにします。
- 6
型を使うときはクックシートを型に敷いてブラウンに色づいたバナナを敷いて生地をいれて平らにします。
- 7
フライパンは、そのままで弱火で焼きます。時間がかかります。
- 8
オーブンで型焼きます。160度40分くらい、竹串に何もつかなくなるまで。
コツ・ポイント
フライパンは、くっつかないアルミホイルか、クックシートを敷いても。シナモンなどスパイス入りも。
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