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紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用
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紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用-レシピのメイン写真

紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

沖縄のミネラルいっぱいのマース(塩)と、
紅芋粉を使用したベーグル!

もっちもち食感で
紅芋がふんわり香る味わい♡

沖縄のミネラルいっぱいのマース(塩)と、
紅芋粉を使用したベーグル!

もっちもち食感で
紅芋がふんわり香る味わい♡

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紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

沖縄のミネラルいっぱいのマース(塩)と、
紅芋粉を使用したベーグル!

もっちもち食感で
紅芋がふんわり香る味わい♡

沖縄のミネラルいっぱいのマース(塩)と、
紅芋粉を使用したベーグル!

もっちもち食感で
紅芋がふんわり香る味わい♡

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材料

6個分
  • 強力粉 290g
  • 紅芋粉 20g
  • 塩(沖縄マース) 小さじ2/3
  • 砂糖 10g
  • ドライイースト 1g
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    ボウルに水以外の材料を入れ混ぜ合わせる。

    • 紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用作り方1写真
    • 紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用作り方1写真
    • 紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用作り方1写真
  2. 2

    水を少しずつ加え混ぜわせ、濡れふきんを被せ20分発酵させる。電子レンジ40℃発酵があればオススメ!

    • 紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用作り方2写真
  3. 3

    生地を6等分に分け、成形する。

    • 紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用作り方3写真
  4. 4

    フライパンにお湯を沸かし、両目1分ずつ茹で、水気を切ってオーブン皿にのせる。

    • 紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用作り方4写真
  5. 5

    オーブンを200℃に予熱し、15分焼いて出来上がり♡

    • 紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用作り方5写真
    • 紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用作り方5写真
  6. 6

    モッチモチ食感!
    すぐに食べない時はラップをして
    密封袋に入れて冷凍すると二週間は美味しく食べられますよ♪

    • 紅芋ベーグル★沖縄マース(塩)使用作り方6写真

コツ・ポイント

次の日に食べる時は、
トースターで軽く焼くと
美味しさが倍増!!

食べたい時に作れるのが
嬉しいポイントです♪

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沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110
2025/03/01 07:10に公開
はいたーい♡沖縄料理研究家・管理栄養士の宮澤かおる です。\食べたものが身体をつくる/ →【ぬちぐすい】をモットーに沖縄の『食』を伝える専門家として活動中。手に入らない食材は、代替え食材もご紹介しています。ぜひ、作ってみてくださいね♪▼公式Instagramでは動画も配信中♡【 riyuukiyuu1026 】沖縄料理研究家で検索を♪
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このレシピのキーワード

ベーグル 強力粉 紅芋

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