軽く水洗いをして、ふきのとうを分解する。平に火が通るように、母はバラバラにしてから茹でるそうです。

沸騰したお湯で30秒〜1分茹でたら
水にさらし(アクを抜いて)
絞って水分を切る

荒いみじん切りにする

味噌大さじ1、砂糖大さじ3入れてかき混ぜる。更に弱火でかき混ぜたら完成です。

インスタでもレシピをのせているので、興味のある方は【ひなレシピ⠀】で、探して見てください😊

ふきのとうは切ったりしてると、すぐに変色して傷んで来るので、その部分はカットするそう。

砂糖大さじ3が甘い感じがしたとの事で、大さじ2で作ってみたけど、
まぁ、お好みで大丈夫見たい。

動画中心に後半のせてみました。