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ねぎ味噌クッキー
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ねぎ味噌クッキー-レシピのメイン写真

ねぎ味噌クッキー

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

クッキー生地に、刻みねぎとみそを練り込んで焼き上げました。サクサクっとおつまみにもよさそうなクッキーです。

クッキー生地に、刻みねぎとみそを練り込んで焼き上げました。サクサクっとおつまみにもよさそうなクッキーです。

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ねぎ味噌クッキー

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muffin.scone_ @cook_40128421

クッキー生地に、刻みねぎとみそを練り込んで焼き上げました。サクサクっとおつまみにもよさそうなクッキーです。

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材料

25枚
  • 薄力粉 80g
  • 砂糖 5g
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 20g
  • 刻みネギ 20g
  • 白炒りごま 5g
  • ✩味噌 小さじ1(6g)
  • ✩水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉と砂糖、塩を入れて混ぜる。サラダ油を入れて手ですり合わせるようにしてなじませ、サラサラ状態にする。

  2. 2

    水で溶いた味噌を①に入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。8割混ざったところで刻みねぎ、白炒りごまを入れて混ぜる。

    • ねぎ味噌クッキー作り方2写真
    • ねぎ味噌クッキー作り方2写真
  3. 3

    ひとまとめにし、3mm厚さにのばす。
    3センチ角にカットし、フォークで穴をあける。

    • ねぎ味噌クッキー作り方3写真
  4. 4

    170度に余熱したオーブンで20〜25分焼く。

コツ・ポイント

使う味噌によっては、塩を加えなくても良いと思います。③で、生地を伸ばす際は、ビニール袋やクッキングシートに包むと伸ばしやすいです。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2025/02/27 06:54に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 26515424材料4つだけ☆チョコバナナテリーヌレシピID: 26390536オートミール&チョコチップクッキーレシピID: 25467398米粉豆腐ガトーショコラがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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クッキー 薄力粉 味噌

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