使う食材です。

ニラは3cm幅に切り、ザーサイは粗みじん切りに、ニンニクは薄切り、唐辛子は輪切りにします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。

ニンニクの香りが立ったらザーサイを加えます。

２分ほどザーサイを炒めたら、パスタの茹で汁を適量加え、胡椒を挽いて、ソースの完成です。

鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを入れて茹でていきます。

茹で上がったパスタとニラをソースのフライパンに合わせます。

ニラがしんなりしてくるまでパスタとソースをよく混ぜたら火を落とします。

お皿に移してできあがりです。