作り方
- 1
肉は一口大に切って塩胡椒を揉み込む
しめじは石づきを取ってバラす - 2
フライパンに油(分量外)をしいて肉の皮目を下に並べしめじも入れて火をつけ、両面を焼く
※鶏肉など中まで火が通ってなくて◎ - 3
薄力粉をふりかけ、牛乳も加え、沸騰直前まで加熱する
- 4
弱火にして蓋をし、5分ほど煮る
- 5
火を止めて味噌を溶かし入れる
- 6
お好みで万ネギやブラックペッパーを散らす
コツ・ポイント
お好みでチーズを余熱で混ぜ溶かしても◎ ご飯にかけてチーズをのせて加熱でドリア風
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