チョコチャンクスコーン☆
生クリームをしっかり入れるしっとり☆
食べる前にトースターで軽く焼くと、さっくり感も取り戻せます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器でグルグル混ぜておく
- 2
①に、1㎝角に切って室温に置いておいたバターを入れ、擦り合わせるようして、パラパラとしたそぼろ状になるまで全体を混ぜる
- 3
②に生クリームと、板チョコレートも粗く割りながら加え、ヘラなどで全体を包んでいくように混ぜて、生地をひとかたまりにする
- 4
③の記事を二等分にして丸くまとめ、打ち粉を打った台の上で円盤になるように広げ、それぞれ8等分する。
-
- 5
190度に予熱したオーブンで20分焼いて完成。
-
コツ・ポイント
生クリームの量を減らして牛乳やヨーグルトを少しずつ加えるのもアリですが、水分の量がトータルで200gになるように調整します。季節によって生地の硬さを見ながら水分量を増減させるのもポイント。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24528468
