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塩麹で柔らかローストポーク
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塩麹で柔らかローストポーク-レシピのメイン写真

塩麹で柔らかローストポーク

panochan
panochan @cook_40427112

塩麹で柔らかローストポーク

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材料

  • 豚バラ塊肉 600g
  • 塩麹 大さじ4
  • 蜂蜜 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • おろし生姜 小さじ2
  • おろしニンニク 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ塊肉を裏表全面をフォークで刺して穴を開ける

    • 塩麹で柔らかローストポーク作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に入れ調味料を全部入れ揉み込む

    • 塩麹で柔らかローストポーク作り方2写真
    • 塩麹で柔らかローストポーク作り方2写真
  3. 3

    袋を閉じ冷蔵庫で半日~1日漬ける

    • 塩麹で柔らかローストポーク作り方3写真
  4. 4

    オーブンを180℃に予熱し天板にクッキングシートを敷き肉をのせ30分焼く

    • 塩麹で柔らかローストポーク作り方4写真
    • 塩麹で柔らかローストポーク作り方4写真
  5. 5

    焼けたら出来上がり
    好きな厚さに切って召し上がれ

    • 塩麹で柔らかローストポーク作り方5写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2025/02/28 14:42に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり はちみつ こうじ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24530191
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