米粉のミルクレープ
生クリームなしで食べたいミルクレープ。
マスカルポーネとハチミツレモンのシロップかけ
生地はかなりもちもち。
作り方
- 1
生地の材料を混ぜる
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- 2
フライパンにココナッツオイルをうすくひき、中高温で生地を6枚焼く
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- 3
生地をしっかり冷ます
- 4
常温にしたマスカルポーネとエスプレッソソース、香り付けの洋酒を混ぜクリームをつくる。
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- 5
シロップをつくる。
ハチミツ、砂糖、レモン汁を混ぜ、600wで30秒、さらに混ぜる。 - 6
❸で冷めた生地に一枚ずつ❹のマスカルポーネをぬり広げ重ねていく
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- 7
❻を冷蔵庫で1時間以上冷やし6等分にカットする
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- 8
❼でカットしたケーキを2段、または4段に重ね断面を整える
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- 9
食べる直前にシロップとピスタチオをかけて完成！
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＊мёιτу＊
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