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米粉のミルクレープ
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米粉のミルクレープ-レシピのメイン写真

米粉のミルクレープ

Friday cooking
Friday cooking @cook_46560824

生クリームなしで食べたいミルクレープ。
マスカルポーネとハチミツレモンのシロップかけ
生地はかなりもちもち。

生クリームなしで食べたいミルクレープ。
マスカルポーネとハチミツレモンのシロップかけ
生地はかなりもちもち。

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生クリームなしで食べたいミルクレープ。
マスカルポーネとハチミツレモンのシロップかけ
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材料

2人〜4人分
  • クレープ生地
  • 米粉 90g
  • 牛乳 200ml
  • きび糖 40g
  • 塩 少々
  • ココナッツオイル 適量
  • クリーム
  • マスカルポーネ 110g
  • エスプレッソソース 適量
  • 洋酒(ラム酒、ブランデーなど) 少々
  • ハチミツレモンシロップ
  • ハチミツ 大さじ2
  • きび糖 大さじ1
  • レモン汁 適量
  • ピスタチオ 少量
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作り方

  1. 1

    生地の材料を混ぜる

    • 米粉のミルクレープ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにココナッツオイルをうすくひき、中高温で生地を6枚焼く

    • 米粉のミルクレープ作り方2写真
    • 米粉のミルクレープ作り方2写真
  3. 3

    生地をしっかり冷ます

  4. 4

    常温にしたマスカルポーネとエスプレッソソース、香り付けの洋酒を混ぜクリームをつくる。

    • 米粉のミルクレープ作り方4写真
  5. 5

    シロップをつくる。
    ハチミツ、砂糖、レモン汁を混ぜ、600wで30秒、さらに混ぜる。

  6. 6

    ❸で冷めた生地に一枚ずつ❹のマスカルポーネをぬり広げ重ねていく

    • 米粉のミルクレープ作り方6写真
  7. 7

    ❻を冷蔵庫で1時間以上冷やし6等分にカットする

    • 米粉のミルクレープ作り方7写真
  8. 8

    ❼でカットしたケーキを2段、または4段に重ね断面を整える

    • 米粉のミルクレープ作り方8写真
  9. 9

    食べる直前にシロップとピスタチオをかけて完成!

    • 米粉のミルクレープ作り方9写真
    • 米粉のミルクレープ作り方9写真
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Friday cooking
Friday cooking @cook_46560824
2025/02/28 19:37に公開

このレシピのキーワード

クレープ 米粉 クリーム はちみつ 牛乳 マスカルポーネ ラム酒 レモン ピスタチオ ブランデー

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