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喉を潤す蜜柑のジュレ
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喉を潤す蜜柑のジュレ-レシピのメイン写真

喉を潤す蜜柑のジュレ

胃腸弱々
胃腸弱々 @cook_112280001

蜜柑を加熱すると酸味が飛び甘みが増すので、胃酸過多でも食べやすくなります。

蜜柑を加熱すると酸味が飛び甘みが増すので、胃酸過多でも食べやすくなります。

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喉を潤す蜜柑のジュレ

胃腸弱々
胃腸弱々 @cook_112280001

蜜柑を加熱すると酸味が飛び甘みが増すので、胃酸過多でも食べやすくなります。

蜜柑を加熱すると酸味が飛び甘みが増すので、胃酸過多でも食べやすくなります。

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材料

4人分
  • 蜜柑 4個
  • ゼラチンパウダー 5g
  • コアントロー 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • クコの実 12粒
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは水でしとらせておきます。

  2. 2

    蜜柑の皮を剥きます。白い筋も食べますので、剥がれないよう丁寧に剥いてください。

    • 喉を潤す蜜柑のジュレ作り方2写真
  3. 3

    小鍋に蜜柑を入れ、被る程度に水を注ぎます。

    • 喉を潤す蜜柑のジュレ作り方3写真
  4. 4

    3の小鍋にコアントロー、砂糖、クコを入れ火にかけ沸騰させます。

    • 喉を潤す蜜柑のジュレ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、そのまま1分加熱。火を止め、蜜柑を一度取り出します。

  6. 6

    小鍋に残った液に、しとらせておいたゼラチンを入れて完全に溶かします。

  7. 7

    容器に蜜柑を入れ、6のゼラチン液を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

コツ・ポイント

クコの実はスーパーフードですが食べ過ぎると身体に支障をきたします。分量を守ってください。

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胃腸弱々
胃腸弱々 @cook_112280001
2025/03/05 05:23に公開
胃腸の弱い主婦です。年も取って来たので穏便な食べ物を模索して行きます。
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このレシピのキーワード

みかん ゼラチン

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