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焦がしバターのマドレーヌ
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焦がしバターのマドレーヌ-レシピのメイン写真

焦がしバターのマドレーヌ

Mimicomama
Mimicomama @cook_40049175

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材料

マドレーヌ型 8個分   76×49×高13㎜
  • たまご 1個
  • きび砂糖 35g
  • はちみつ(ジャラ) 15g
  • 無塩バター 50g
  • 全粒薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 離型油スプレー 適量
  • オーブンを180度に予熱しておく
  • 焦がしバターを作っておく
  • 粉類は合わせてふるっておく
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作り方

  1. 1

    たまごをボウルに割りいれ、泡立てないようにときほぐす

  2. 2

    きび砂糖を入れ、すり混ぜる

  3. 3

    はちみつを加えてさらに混ぜる

  4. 4

    ふるった粉類を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  5. 5

    焦がしバターを加えて全体がなじむまで混ぜる

  6. 6

    型に離型油をスプレーし生地を流し込む 1こあたり20〜23gくらいを目安に

  7. 7

    180度のオーブンで12分〜15分焼く

  8. 8

    焼き上がったら型からすぐはずしケーキクーラーなどにのせ冷ます

コツ・ポイント

はちみつを使用しているので1歳未満のお子さまには食べさせないように注意してください

ジャラのはちみつは黒糖のようなコクとリッチな風味がとても美味しいです

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Mimicomama
Mimicomama @cook_40049175
2025/03/02 07:42に公開
(´・ω・)ノたまにつくるお菓子などを乗せていきたいなぁとおもっています。
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このレシピのキーワード

マドレーヌ はちみつ バター 薄力粉 卵

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