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懐かしい味ナポリタン
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懐かしい味ナポリタン-レシピのメイン写真

懐かしい味ナポリタン

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

懐かしい喫茶店の味
マッシュルームの変わりにしめじ
濃厚ソースです

懐かしい喫茶店の味
マッシュルームの変わりにしめじ
濃厚ソースです

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 150g
  2. ウインナー 1袋 7本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 小さめ2個
  5. しめじ 1/2房
  6. ケチャップ 大さじ3
  7. ウスターソース 大さじ1
  8. 牛乳 大さじ1
  9. 砂糖 ふたつまみ
  10. バター 15g
  11. ブラックペッパー 少々
  12. 粉チーズ 適量
  13. タバスコ お好みで
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作り方

  1. 1

    ウインナーは斜め切り
    ピーマンは細切り
    玉ねぎはくし切り
    しめじはほぐしておく

    • 懐かしい味ナポリタン作り方1写真
  2. 2

    スパゲッティは
    塩小さじ1を入れ 1分程長く茹でる

  3. 3

    茹でている間に
    サラダ油大さじ1で ウインナー、玉ねぎを炒める

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら、しめじを加え炒める。ピーマンはさっと炒める。

  5. 5

    具材を端によせ、空いた所に
    ケチャップ、ウスターソースを入れ 少し煮詰める
    牛乳と砂糖 バターを入れ 野菜と絡ませる

    • 懐かしい味ナポリタン作り方5写真
  6. 6

    パスタのゆで汁少々
    水気を切ったパスタを入れ 全体を絡ませる

  7. 7

    粉チーズをお好み量振り
    ブラックペッパーで味を整える

    • 懐かしい味ナポリタン作り方7写真
  8. 8

    食べる時 お好みで粉チーズを追加 タバスコを振る

コツ・ポイント

太麺がよく合います。私は2.2mmで作っています
マッシュルームの変わりにしめじにしました具材は

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emimi♡
emimi♡ @cook_40418210
2025/03/02 07:50に公開
若い時から 料理好きで20代前半、仕事の帰りに料理学校の中の和洋中、製菓の料理教室と個人の料理教室を掛け持ちで通っていた事もありました。子供達がいた頃は、義務のような感覚で作っていましたが今は、子供達も巣立って自分の作りたいお料理を楽しんで 作ってます。酒飲みなので、おつまみ系が多め🍻美味しいを 共感出来たら嬉しいです。Instagramアカウント@emiko_cooking2
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