ボールに、挽き肉とみじん切りにした長ネギ、調味料を入れて、よく混ぜる。

深めのフライパンにすのこを敷いてその上にクシャクシャにしたクッキングペーパーを置き、その上にキャベツで巻いたシューマイの

弱火で9分蒸し上げたら終わり。