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犬神家の一族
犬神家の一族 @cook_40426677

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛豚ミンチ 300〜500g
  • 卵 1個
  • ◾️塩 少々
  • ◾️胡椒 少々
  • ◾️醤油 小さじ1
  • ◾️にんにくチューブ 少々
  • ◾️生姜チューブ 少々
  • 牛乳 大匙2〜3
  • パン粉 一握り
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗めにみじん切り

  2. 2

    ミンチだけをこねる

  3. 3

    粘りが出たら、◾️と卵と玉ねぎとパン粉を入れて全て混ぜる

  4. 4

    空気を抜いて形を整える

  5. 5

    焼く時は、真ん中を凹ませて焼く

  6. 6

    番外編:すき焼きのタレ編

  7. 7

    水煮のレンコンをキッチンペーパーで水気をとる。

  8. 8

    0.5㎝ぐらいの幅で切り、小麦粉をかけてからハンバーグにくっつける

  9. 9

    椎茸でっぱりを切り、こちらも小麦粉をかけてからハンバーグにくっつける

  10. 10

    椎茸とレンコンの形が悪い分は❸の時に入れて一緒に混ぜる

  11. 11

    すき焼きのタレで炒めて、黒胡麻を適量かける

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犬神家の一族
犬神家の一族 @cook_40426677
2025/03/02 09:48に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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